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Nuova gestione 2026
Sapori di Puglia nel ristorante dello Sfinal Residence
I profumi del mattino, i sapori del territorio, le storie raccontate a tavola
Ogni giorno, sulla nostra tavola, raccontiamo un po’ della nostra storia. Allo Sfinal Residence, infatti, mangiare è un’esperienza sincera, come la terra che ci circonda. È la colazione che profuma di casa e di caffè appena preparato. È un pranzo leggero, con il mare ancora sulla pelle.
È la cena che si allunga tra chiacchiere, pizza e piatti del territorio.
È la cena che si allunga tra chiacchiere, pizza e piatti del territorio.
Qui si cucina con ingredienti locali, con l’olio che produciamo da generazioni, e con l’idea che il cibo debba far sentire bene. Anche per questo, abbiamo pensato un ristorante aperto a tutti, ospiti e amici, perché il buon cibo, come le vacanze, va condiviso.
La colazione: il tuo risveglio dolce, ogni giorno
C’è chi la fa con calma, chi appena sveglio, chi solo con un caffè e chi con tutto il buffet.
Qualunque sia il tuo modo di iniziare la giornata, qui ti aspetta una colazione all’italiana, dolce e piena di attenzioni.
Ogni mattina trovi dolci da forno, pane, marmellate, frutta fresca e bevande calde preparate al momento.
Una colazione da gustare lentamente, magari lasciandoti cullare dal vento che smuove le foglie dei nostri ulivi.
Qualunque sia il tuo modo di iniziare la giornata, qui ti aspetta una colazione all’italiana, dolce e piena di attenzioni.
Ogni mattina trovi dolci da forno, pane, marmellate, frutta fresca e bevande calde preparate al momento.
Una colazione da gustare lentamente, magari lasciandoti cullare dal vento che smuove le foglie dei nostri ulivi.
Da sapere:
- Colazione italiana dolce a buffet
- Servita ogni giorno dalle 8:00 alle 10:30
- Inclusa per i monolocali
- Disponibile con supplemento per bilocali, trilocali e ville
Il ristorante e la pizzeria: sapori semplici, piatti di casa
Un filo d’olio buono, il pane caldo, un pomodoro che sa di sole. A volte bastano poche cose per sentirsi in vacanza, davvero, specie quando si sceglie il Gargano. Il nostro ristorante è questo: una cucina radicata nella tradizione, che sa di casa e di territorio. Qui si mangia con tranquillità, con i piedi ancora pieni di sabbia e il profumo del mare che arriva fino a tavola.
È aperto anche agli esterni, e ogni piatto racconta un pezzetto di Puglia: orecchiette, verdure dell’orto, pesce fresco, focacce cotte con pazienza. Dalla cucina escono piatti sinceri, preparati con il nostro olio extravergine e ingredienti locali. O anche una pizza come si deve, da gustare con chi vuoi.
E se hai bambini, preferenze o necessità particolari, ci siamo: basta una parola.
È aperto anche agli esterni, e ogni piatto racconta un pezzetto di Puglia: orecchiette, verdure dell’orto, pesce fresco, focacce cotte con pazienza. Dalla cucina escono piatti sinceri, preparati con il nostro olio extravergine e ingredienti locali. O anche una pizza come si deve, da gustare con chi vuoi.
E se hai bambini, preferenze o necessità particolari, ci siamo: basta una parola.
Da sapere:
- Cucina tradizionale pugliese e pizzeria
- Aperto a pranzo e cena, anche per ospiti esterni
- Tavolo prenotabile
- Menù su richiesta:
- per bambini – vegetariani – celiaci
L’olio “Oro di Sfinale”: l’oro verde di questa terra
Ci sono storie che iniziano da un albero. Quella della nostra famiglia profuma di erba tagliata, di mandorla e sole, ed è scritta tra gli ulivi che crescono qui da generazioni. Ogni anno ci regalano un olio profumato, dorato, vivo. Lo chiamiamo “Oro di Sfinale”, ed è lo stesso che trovi sulla tua tavola, nei piatti del nostro ristorante.
Lo otteniamo dagli ulivi che crescono tra la pineta e il mare, nei terreni della nostra famiglia.
Lo otteniamo dagli ulivi che crescono tra la pineta e il mare, nei terreni della nostra famiglia.
Lo usiamo in cucina ogni giorno, e se ti innamori del suo sapore — come succede spesso — puoi anche portarlo a casa.
È il nostro modo per farti portare via un pezzo di Gargano, nel modo più autentico.
Degustalo da noi e portalo a casa, come promessa di tornare presto.
È il nostro modo per farti portare via un pezzo di Gargano, nel modo più autentico.
Degustalo da noi e portalo a casa, come promessa di tornare presto.
